赵凤仪参加香港葡萄酒赛

11月，赵凤仪女士为全亚洲最大的葡萄酒赛Cathy Pacific HK IWSC 2010作评委。

本次大赛邀请的评委来自世界各国，但是都在亚洲出身或长期工作、居住。

参评的葡萄酒同样来自世界各地，如澳  大利亚、新西兰、法国、意大利、西班牙、日本、印度、中国和阿根廷。 

该葡萄酒赛最特别的是亚洲美食和葡萄酒搭配的部分。中国的五味菜肴（酸、甜、苦、辣、咸）都囊括在评审之中，评委们将评价与各类食品最为配合的美酒，这些美食中有大家熟知的生鱼片、香港点心、宫保鸡丁、鲍汁花菇，还有北京烤鸭等。 

Cathy Pacific HK IWSC 的总监Simon Tam认为，中国美食在全世界都大受欢迎，但是许多人不知道如何将中餐和葡萄酒很好地搭配起来，这场酒赛能够帮助中餐与美酒搭配迈向一个新的台阶。