活动和信息

近期爱德华接收了《北京漫步》记者的参访，详细信息点击此链接。

十一月份，赵凤仪去了香港参加香港国际葡萄酒大赛, 当评委。每一天尝一百多款酒！最后一天，是美食与美酒搭配大赛。赵凤仪当搭配广东点心队的对长，尝50款酒配着萝卜糕、排骨、烧麦。
同时有机会参加Yquem 酒堡的品酒会；尝了一款1962 年的Yquem. 详情请点击这里

标签：香港，国际葡萄酒大赛，评委，品酒

近期，赵凤仪接受了OT视频制作人邓小宁的采访。详情请点击这里

8 周五

晚7点到10点：来黑芝麻餐厅（东城区黑芝麻胡同3号）品尝起泡葡萄酒。晚宴包括我们不同凡响的10道菜和进口葡萄酒。250元/位。预定请联系: 1369.147.4408 或发邮件至： blacksesamekitchen@gmail.com www.blacksesamekitchen.com

14 周四

晚7点到10点：一场特别的葡萄酒晚宴！来参加黑芝麻厨房和云门酒业共同举办的晚宴吧！这里有葡萄美酒伴您度过冬季的严寒，四合院里的10款美食增添节日的气氛！每人350元人民币
预定请联系: 1369.147.4408 或发邮件至： blacksesamekitchen@gmail.com
www.blacksesamekitchen.com

15 周五

晚7点：黑芝麻餐厅（东城区黑芝麻糊同3号）举办拉面与葡萄酒晚宴。包括可口的浓汤拉面和8道菜及两款进口葡萄酒。250元/位。预定请联系: 1369.147.4408
或发邮件至：blacksesamekitchen@gmail.com www.blacksesamekitchen.com

20 周三

晚7点到10点：在黑芝麻餐厅（东城区黑芝麻糊同3号）: 届时提供10道菜和几款进口葡萄酒。特价！150元/位（省100人民币）。预定请联系: 1369.147.4408
或发邮件至： blacksesamekitchen@gmail.com www.blacksesamekitchen.com

26 周二
　
北京千禧大酒店澳大利亚日品酒活动：大家都来品尝一下我们的获奖产品
吧！——紫蝴蝶酒庄美酒，优伶酒庄美酒，朗节酒庄美酒，瞰谷拉酒庄美酒，仙乐都美酒，和亚拉堤酒庄的气泡酒。请联系：（010）5869-7050 或发邮件至：events@thewinerepublic.com　

29 周四
　
晚7点，想品尝澳洲维多利亚的美酒吗？来789艺术区Timezone 8 品尝一下云门酒业提供的朗节酒庄的佳酿吧！。每人388元人民币。
请联系：（010）5869-7050 或发邮件至：events@thewinerepublic.com　

整月

L'Isola Cellar Wine 这个月推荐的酒下列酒八，九折优惠。
Grigio Sant'Antimo DOC Col D'Orcia 2007 298-10% D 九折
Five Roses Salento Rose' IGT Leone De Castis 2007 Btl.280-10% D 九折
Haberlehof Pinot Bianco DOC Alois Lageder 2004 Btl.540-20% D 八折
Barolo Vigna il Mandorlo DOCG Fratelli Giacosa 1998 Btl.1380-20% D 八折

联系人：Massimo Masili 先生。(0086)10 65393773或 (0086)10 13911564133
地址：朝阳区工体北路2A，盈科中心2层，201室。www.lisolabeijing.com

标签：品酒活动

我们最近一次的WSET中级考试的通过率是100%，有80%的学生拿到了优异的成绩。可能是最高的水平。我们祝贺我们的学生如此成功！
还有我们很高兴的宣布爱德华已经以97%的成绩通过了葡萄酒教育者协会的CSW考试！

标签： WSET, 中级, 结果

2009年1月11号很高兴地宣布龙凤美酒的学生刘春柯（英文名字Leo）赢得了WSET赞助的澳大利亚葡萄酒旅游奖学金
Leo（坐在右方的那个人）在WSET中级考试中获得了优异的成绩，然后通过申请和严格的面试成为中国大陆仅有的两个获得这种荣誉的人之一。
澳大利亚葡萄酒旅游奖学金是由澳大利亚葡萄酒和白兰地公司（the Australian Wine and Brandy Corporation）管理的，Leo现在有机会参加这个为期两周的澳大利亚之旅，并且可以选择参观南澳（包括克莱尔山谷，巴罗萨谷和阿德莱德），维多利亚还是塔斯马尼亚。
Leo 不仅有机会品尝顶级葡萄酒酿造商酿造的葡萄酒，而且有机会学习澳大利亚的葡萄酒酿造或葡萄酒行业全部的技术创新

当在龙凤美酒学习的时候，Leo在北京葡萄酒进口商“派乐坊“工作，现在就职于瑜舍Sureno---北京的六星级宾馆。

Leo祖籍是山东，在爱尔兰学习过。获得过国际市场证书和国际旅游证书
四年半的海外背景使 Leo有一口流利的英语，并且有点爱尔兰口音。加上说话很亲切，他曾在都柏林酒吧，利默里克的饭店和都柏林著名的Ely酒吧工作过。

但是，Leo解释说他真正品酒是在回中国以后：“回中国以后，我遇见了凤仪和爱德华，参加了龙凤美酒的初级课程，凤仪劝我参加WSET中级的考试。我很高兴我接受了她的建议，考试后我得到了更多贸易经验。我就去了Sureno

我们祝Leo在他以后的葡萄酒学习中能取得成功。并祝他在澳大利亚玩的愉快。

澳大利亚葡萄酒公司安排的下一次WSET的澳大利亚之旅的奖学金详情请从2009年2开始查看中文的澳大利亚葡萄酒网站 www.wineaustralia.com/china

标签： AWBC

《品醇客 Decanter》的出版经理Sarah Kemp 2007年十二月参观北京以后，她在2008年五月和六月号的《品醇客》“中国密谈”专栏中提到龙凤美酒公司。
Kemp说凤仪和龙凤美酒公司是中国葡萄酒教育的最高水平，并在她的启示录中报道
我们希望《品醇客》在不久的将来会出版大陆版，而不仅仅是台湾版的。

标签： WSET, 葡萄酒培训

因葡萄酒对人体好处众多，所以越来越多的人用葡萄酒代替烈酒喝啤酒，但是葡萄酒如何与食物搭配才能达到最好的口感呢？赵凤仪提供了一些建议。让我们一起来看一下吧。请点击这里。

标签：选酒

赵凤仪已经被葡萄酒专家学院录取，作为葡萄酒大师学生。这是目前葡萄酒行业最高的水平。也是国际认可资格的最高水平。全球只有277人通过三次严格的考试（包括理论，品酒和论文）成为葡萄酒大师。

标签：葡萄酒大师

在十月份的FT 睿，我们讨论如何搭配川菜。

标签：美食与美酒