葡萄酒博客

我们认为实事分析的读者可能希望我们更多的说一些我们上个月品尝的别的酒的例子。所有的有关信息都在北京市场上

2007 Spy Valley Sauvignon Blanc长相思, Marlborough, New Zealand新西兰马尔伯勒(151RMB)
(Watson’s Fine Wine屈臣氏美酒, www.watsonswine.com Beijing contact北京联系人: Lily Li: LilyLi@asw.com.hk)
Spy Valley酿造质量特别好的酒。这款2006年的长相思是诱人的金绿色，有成熟的醋栗和水果的芳香。非常好的水果味口感，酸度适中，回味悠长。优雅成熟，是马尔伯勒长相思的典范。很适合搭配中国的凉菜和四川棒棒鸡

2007 Selbach-Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett珍藏雷司令, Mosel, Germany德国摩泽尔(173RMB)
(Montrose Fine Wine名特公司, www.montrosechina.com, Beijing contact北京联系人: Rebecca Li rebecca@montrosechina.com)
名特正以很快的速度改善他的新酒单，新酒单上将会有很多来自好的葡萄酒制造商的酒。Selbach Oster是来自德国摩泽尔河谷Zeltingen镇的可靠的制造商之一。这款酒是淡淡的金绿色，有绿色水果和矿物质的芳香，高酸度，而且酸甜平衡。与中国凉菜或者四川，湖南的辣菜搭配都很好。还有一点好处是这款酒是螺旋盖，所以你不必担心他会有软木塞味

2003 Weinert Malbec马尔贝克, Mendoza, Argentina阿根廷，门多萨 (274 RMB)
East Meets West由东往西. www.emw-wines.com Contact北京联系人: Wendy Jiang: wendy@emw-wines.com)
马尔贝克是法国的葡萄品种，现在仍然种植在法国的卡奥尔 (Cahors)，但是阿根廷也有很多。这款酒是中紫色到红色，橘黄色边缘，有黑李子，黑樱桃，蘑菇，橡木的芳香，中度柔软的单宁，水果味，中酸度，很好的回味。Weinert是阿根廷马尔贝克酒最好的制造商。这些酒是为搭配肉类而酿，特别是牛肉。

标签： Selbach-Oster, Spy Valley, Weinert, 买酒, 屈臣氏, 由东往西, 红酒, 酒选择

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2007 Moscato d’Asti, I Vignaioli di Santo Stefano, Piemonte, Italy (about 200RMB Aussino Wines - www.aussino.net , 6508 9008)
我们曾经在深冬的时候参观过这个酿酒厂。我们在皮埃蒙特区的一个多丘陵的乡下驾车走了很长时间的被积雪覆盖的非常危险的单行道。但是这也是值得的，因为回报给我们的是Moscato d’Asti的美味。可爱的金绿色闪闪发光。这款酒有葡萄和桔子的香气。水果的香味。清新的酸度和微妙的甜度搭配的很平衡。最完美的是它最后有肉或水果的味道。因为只有5.5%的酒精度。你很容易就会喝下一瓶。

2007 Clairault Semillon Sauvignon Blanc, Margaret River, Australia (198 RMB from Watson’s Wine Cellars, LilyLi@asw.com.hk, 13911728673)
这款酒对于北京市场来说还是新品，是香港的Watsons Wine带过来的。引人入胜的金绿色中略带白色。有青草和浓郁的水果香味。清新爽口的酸度。如果你喜欢新西兰的长相思，试一下这款酒，他们有相同的香味和口感，而且价格合理。他的高雅同样会让你大吃一惊。

2006 Hewitson Old Garden Mourvedre, Barossa, Australia (670RMB from The Wine Republic, www.thewinerepublic.com, 5869 7050
这款酒来自世界上最古老的葡萄园：巴罗沙谷中心区的有100多年历史的葡萄园，这个葡萄园里的葡萄树都是扭曲的多瘤节的，而且产量很低。穆合怀特在法国南部很少见（穆合怀特是早期的移民者带到澳大利亚的）这个葡萄园的悠久历史意味着他们生产最好的葡萄品种。但是量也很少。这使所酿造的酒有令人惊异的结构，回味和力量。深紫色。有干李子和橡木的味道。需要最少提前一个小时倒灌。然后放在那不用管它以增加它的香味。

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我们认为实事分析的读者可能希望我们更多的说一些我们上个月品尝的别的酒的例子。所有的有关信息都在北京市场上
NV Henriot Champagne Brut Souverain, France
这种香槟酒清淡雅致，美丽的金色，伴有炼乳味。这款酒是陈酿多年的霞多丽和黑比诺的完美组合，昂里奥是一款值得品尝的酒，在骏德葡萄酒公司可以找到他。电话：13860896522
Bouchard Pere et Fils Beaune de Chateau Blanc, Burgundy, France
一款经典的勃艮第地区出产的白葡萄酒。用选自博讷区周围的17个一级葡萄园的霞多丽酿制，这款酒有柠檬的味道，有纯洁的酒体构造，经过适度的橡木桶陈酿。在美夏葡萄酒公司你可以找到这款酒 (65621800)。
Tigress Pinot Noir, Tasmania
塔斯马尼亚是澳大利亚最冷的地方，但是却是酿造白葡萄酒的热点地区。除此之外，对于黑比诺（用来酿制起泡葡萄酒和改良的红葡萄酒）来说，这款酒有显著地红樱桃的香气。在橡木桶中经过陈酿，口感圆滑，有丝绸般的感觉，有一定量的单宁和黑比诺清爽的酸度。非常好。在捷成洋行(8519 8688) 可以找到这款酒。

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