WSET专业学习
Dr龙风美酒顾问公司是一家提供公正的，独立观点的葡萄酒顾问服务公司，同时也是被英国葡萄酒烈酒基金会（简称WSET) 授权的有资格提供WSET证书初，中 高级资格认证辅导。我们针对学员的不同需要，所有WSET认证辅导课程以中文／英文 ／中英文同时授课等三种方式供学员选择。 此外我们也提供全球烈性酒知识的指导。
课程讲师由赵凤仪 (Fongyee Walker)，艾德华 (Edward Ragg)和徐蔷薇担任。赵凤仪是北京市唯一一位WSET讲师及WSET高级证书品酒考试部分的考官，当然还有许多其它优秀的WSET资格讲师加入我们的指导团队。WSET课程主要是针对葡萄酒行业人员，酒店宾馆酒水饮料服务人员和葡萄酒爱好者而开设的专业课程。 我们的课程（指导内容）包括：
- WSET初级 （第一级）：在这个级别，我们将帮助您了解世界各地的葡萄酒、葡萄品种、葡萄酒全球商务以及零售及服务。学习结束后我们会进行水平评估，包括多项选择题测验、美食和美酒的搭配练习或者品酒笔记整理汇编。
- WSET中级（第二级）：引导您对所有葡萄种类及其葡萄酒、烈酒产品产生更广泛深入的了解，同时指导您做品酒练习。评估方式为多选试题检测
- WSET高级WSET高级（第三级）：进一步深入学习全球葡萄酒及烈酒市场，并提供更高水平的品酒指导。评估方式包括多选试题、短文写作以及对某种葡萄酒的盲品。
专业销售团队指导
龙凤美酒顾问公司为星级酒店，宾馆及从事葡萄酒销售的员工提供葡萄酒专业知识指导，因为我们发现不是所有的公司都要求他们的员工拥有WSET资格证书。我们为您准备了以下学习内容： 在专业讲师的指导下学习如何品酒，便于您的员工了解掌握他们所销售的葡萄酒的质量及特性,毕业后颁发龙凤美酒顾问公司毕业证书。
- 对酒单的介绍及解释：确保您的员工了解不同葡萄酒生产国之间在葡萄酒种类、风格、特点以及酒文化方面的联系 国际酒水知识：葡萄产区 葡萄品种 葡萄酒风格及特点 葡萄酒文化 商务礼仪.
- 食物与葡萄酒搭配研讨会：为顾客建议葡萄酒的同时还要为他们提供与之相配的饮食建议，因此这方面的学习很重要。
- 中英文促销介绍建议：随着经济的发展越来越多的外国朋友融入我们的生活，如何在公众面前用流利的中英文介绍你的葡萄酒提高销售业绩显得尤为重要。请联系 info@longfengwines.com
酒单设计
为您的酒店或饭店选择合适的葡萄酒需要有专业人士为您提供不间断的指导。很多中文酒单存在选择性少、内容混乱且中英文解释欠缺的问题。还有一些酒单上的所有葡萄酒全部来自一家进口商，他们并不能提供所有您所需要的葡萄酒，而且一旦酒单需要更新，就不一定能够作出修改以适应您的需要。而作为一家独立的葡萄酒顾问公司，我们的特色在于：
- 更多样的选酒渠道：根据酒店和饭店的菜单从众多经销商中挑选性价比最适合您菜单的酒去制作酒单。
- 多样化的酒单格式：我们设计的酒单在符合您的要求的同时更加浅显易懂，便于客户选择
- 中英文酒单制作：在酒单中使用中文和英文两种文字对葡萄酒进行全面介绍
- 专业侍酒师指导：由我们的侍酒师提供食物与葡萄酒搭配的建议或者对您的侍酒师进行指导
- 葡萄酒储藏指导：针对您的饭店或酒店提出不同的对储藏环境的要求。
- 酒单更新： 我们知道美食与美酒需要搭配的。菜单是根据顾客的需要不断的进行更新，也就是说酒单也需要做相应的调整去适应它的变化。一个成功的菜单和酒单的组合会给您的顾客以最大的美食美酒的享受。
侍酒师技能指导
我们坚信员工的高质量的服务以及专业的葡萄酒知识对于宾馆酒店服务行业至关重要。而且，在快速增长的中国食品及饮料市场，训练您的员工了解国际葡萄酒及饮料行业服务标准也同样重要。我们的指导针对高水平的侍酒师服务，包括以下内容：
- 布置服务环境：包括葡萄酒的储藏、葡萄酒服务工具的选择、以及酒杯等其他器具的使用等等
- 服务行为：介绍及更新酒单、提供食物与葡萄酒搭配建议、无泡葡萄酒及起泡葡萄酒的直接服务，全部按照英美高级侍酒师考核标准进行指导。
- 服务沟通：如何应对不同的室内服务场合（如大的客户团体、特殊客户要求等），使客户满意
- 如何运用所掌握的酒水知识和销售技能给顾客提供最佳选择。以服务为本，维护老客户并开发新客户。
翻译服务
我们提供全面的翻译服务，我们的优势在于：
- 专业翻译人员进行中译英或英译中的资料翻译服务
- 所有翻译人员都具有广博的葡萄酒商务知识，并掌握大量葡萄酒产品相关术语，使用中国官方统一酒类词汇
- 时刻满足您的翻译需求并提供及时指导
